Рецепты закусок
Закуски из рыбы – всегда украсят ваш стол, и несомненно понравятся вашим гостям и друзьям. Такие закуски легко и быстро готовятся. Всего пару минут и на вашем столе вкусные блюда, которые могут запросто утолить чувство голода и украсить дружественную атмосферу. Здесь мы вам предложим пару хороших рецептов закусок из рыбы. Не бойтесь фантазировать, готовьте вкусные рыбные блюда с отличным настроением , а желанный результат не заставит себя ждать!
Форшмак
Ингредиенты:
- соленая сельдь — 50г
- 5-10г — лука
- 15-20г — яблок
- 10г — батона
- 10г-сливочного масла
- 5г — сахара
- 5г — столового уксуса
- 10г — лука зеленого
- черный перец — 1-2 шт.
Разделать сельдь, смотря какая степень солености необходимо настоять 2-4 часа в молоке. Тушку разделать на филе, вынуть косточки, мякоть мелкими кусочками протолкнуть через мясорубку. От кожуры очистить яблоки и маленькими кусочками порезать, и смешать соединить с луком. Батон размачивается в кипяченой воде, отжать и смешать с яблоком и луком; и снова пропустить через мясорубку.
К готовой массе мы добавляем масло, перец, и все тщательно перемешиваем. Селедочный фарш выложить к полученной массе, перемешать и поместить на тарелку. Данную закуску можно заправить уксусом и украсить зеленью.
Закуска рыбная
Для закуски вам понадобиться:
- минтай — 1.5 кг
- 4 луковицы
- яйца — 4 шт.
- майонез
- масло подсолнечное
- соль
- специи
В соленой воде со специями отварить рыбу. После того как рыба остынет, нужно ее очистить от косточек и разобрать на дольки. Затем разложить рыбу на плоскую тарелку ровным слоем. Прожарить лук в подсолнечном масле до золотого оттенка.
Яйца нужно сварить в скрутку. Потом разделить желток от белка и на крупной терке натереть белок. Вначале на рыбу кладется лук, потом яйца. На белок налить майонез и посыпать желтком. Приятного аппетита.
Спонсором статьи является интернет-магазин, который занимается продажей икры. Огромный ассортимент. Только настоящая красная икра.