Овсяное печенье рецепт

Овсяные хлопья используются не только для скорых завтраков, но и хорошо применяются для полезной выпечки, но, в первую очередь для печенья. На заметку вам, хлопья для выпечки надо использовать более грубые как «Геркулес».

Овсяное печенье с медом

Ингредиенты:

1 стакан — овсянки

1 стакан — муки

2 стакана — сахара

1 стакан — меда

2 стакана — сметаны

1 яйцо

100г — масла

2 ч. л. — соды

С содой перемешать муку и просеять ее с помощью сито. Сахар мешать с маслом до общей массы. По степенно добавляйте мед, сметану, яйцо, овсянку, которые нужно пропустить с помощью мясорубки и, в конце добавить муку с содой. Затем все это вымесить и сделать из теста тонкую лепешку из которой потом получатся фигурки для печенья Выпекать печенья нужно при температуре 200-220С, около 10-15 мин.

Печенье «Анютка»

Ингредиенты:

2 стакана-овсянки

1/2 стакан-молока

1/2 ст. л. — муки

1 ст. л. крахмал

1 яйцо 5 ст. л. — какао

2 стакана — сахара

200г-творога

100г – масла сливочного

2 ч. л. — соды

Залить стаканом горячего молока овсяные хлопья, перемешать и оставить до набухания. Затем в эту массу добавить муку, которая уже смешанная с крахмалом, взбить яйцо, посыпать сверху какао и сахар, выложить творог и маргарин. Всю эту массу хорошо перемешать, постепенно добавляя соду, слегка взбить и выложить на смазанный жиром противень. Только выпеченное печенье нужно быстро, пока оно еще не остыло, разрезать, и выложить на тару, немного посыпая сахарной пудрой.

Овсяное печенье с орехами

Ингредиенты: яйцо 3 шт.

сливочное масло 100г

сахар 2 стакана

овсяные хлопья 2. 5 стакана

орехи -2 стакана.

Перемешать все ингредиенты. Затем в тесто добавить орехи. В зависимости от цвета печенья имеет свойственный вкус. Если светло-коричневый цвет, то печенье похоже на овсяно-ореховые кексики, если до темного цвета, то будет хрустящим.