Способы приготовления вкусного мяса на гриле

250
Способы приготовления вкусного мяса на гриле

Как выбрать угольный гриль

Приготовление барбекю – процесс, который доставляет особенное удовольствие любителям жареного мяса. К процессу жарки можно подключить семью и друзей. Так, приготовление шашлыков или других любимых продуктов станет вкуснее.

Современные угольные грили позволяют готовить разное мясо и рыбу максимально быстро и комфортно. В магазине Grill Point можно встретить широкий ассортимент разнообразных грилей. Здесь также легко найти все аксессуары для барбекю.

При вложении средств в такую покупку, как угольный гриль, стоит обратить на следующие характеристики этого инструмента для приготовления мяса.

  1. Устойчивость. Для хорошей работы нужен крепкий материал. Самый надежный – нержавеющая сталь, однако нужно учесть, гриль из такого материала будет дороже. Важная характеристика – толщина металла. Чтобы устройство работало долго и хорошо, качественный материал должен сочетаться с хорошей толщиной.
  2. Возможность регулировки расстояния от углей до решетки. Если дизайн гриля позволяет корректировать это расстояния, то у повара появляется возможность готовить самые разные блюда.
  3. Надежность продавца. Следует выбирать гриль у людей, хорошо зарекомендовавших себя на рынке товаров для барбекю. Авторитетные компании с хорошими отзывами вероятнее всего продадут качественный продукт, чем те, кто совсем неизвестен.

Как готовить на угольном гриле

Угольные грили относятся к недорогим и популярным типам устройств этого типа. Но чтобы мясо прожарилось вкусно, надо уметь на нем готовить. Угольный гриль прост в обращении и обладает своими преимуществами.

Современные грили угольного типа продаются как в компактном виде, так и как многофункциональные устройства, представляющие собой летние кухни мобильного характера. Дизайн такой конструкции радует глаз. Такие приборы оснащены системой безопасности.

Существует 2 способа приготовления на угольном гриле:

  • прямой

Подходит для приготовления более нежных продуктов, таких как гамбургеры, шашлык, филе из курицы или рыбы. Продукты размещают непосредственно на над горящими углями и жарят при температуре от 170 до 290 градусов. Жарится мясо не более 20 минут.

  • непрямой

Предназначен для больших кусков мяса или для жарки таких продуктов, которые высыхают или подгорают при прямом способе приготовления. Ростбиф, ребрышки, мясо птицы, птица и рыба целиком: продукты, для приготовления которых нужно более 20 минут. Для их приготовления подходит непрямой метод прожаривания.

Где бы покупатель не выбирал гриль, важно не торопиться. Получить наиболее полную детальную информацию о понравившемся типе помогут консультанты. Правильно выбранный угольный гриль может стать хорошей инвестицией и служить долгие годы.