Современная европейская кухня

Европейскую кухню считают самой распространенной в наше время. Она состоит из наилучших блюд Англии, Франции, Австрии, Бельгии, Италии, Германии и других стран. Заслуженной популярностью пользуются рестораны, которые предлагают именно европейское меню. Шеф-повара приготовят удивительный французский крем-суп из шампиньонов, венгерский гуляш, германский шницель, итальянский тирамису, испанскую тортилью и многие другие коронные блюда.

Они позволят почувствовать все разнообразие вкусов, и познакомится с особенностями кулинарии разных народов.

Особенности европейской кулинарии

Для блюд европейской кухни характерно обильное использование овощей и соусов. Не приветствуются специи и приправы. Главное, это натуральность вкуса продуктов.

Запеченные или жаренные мясные блюда – еще одна особенность еды в Европе. Бифштексы, ростбифы, лангеты, шницели, антрекоты, эскалопы и многие другие очень любят жители данного материка.

В качестве гарнира используют крупы, мучные изделия и овощи. Популярны и блюда из яиц, ветчины и колбаски. Неравнодушны европейцы и к бутербродам с джемом или вареньем. На аперитив предлагается выпить легкого вина. Это нужно для лучшего и более быстрого усвоения пищи.

Традиционные блюда стран Европы

Использование изысканных уникальных соусов в европейской кухне является заслугой Франции. Эта страна известна своими деликатесными блюдами, устрицами, различными видами сыров и необычайными салатами. А еще именно французы придумали использовать при приготовлении еды алкогольные напитки.

Сделала свой вклад и Австрия. Утренний кофе стал традицией практически во всех европейских странах. И вообще, вряд ли кто-то не знает о знаменитых итальянских макаронах и пицце, английском бифштексе, ростбифе и воздушном пудинге, венгерском гуляше, швейцарском шоколаде, сырном фондю и рулете. Эти блюда поистине великолепны. Их вкус очень выражает характер целого народа, может поведать о его особенностях и предпочтениях.

Сервировка стола в европейской кухне имеет огромное значение. Самое главное, это правильно разложить ложки, вилки, ножи, тарелки, расставить бокалы. И не стоит забывать о салфетках.

Европейская кухня разнообразная и вкусная. Каждый найдет в ней свое любимое блюдо.