Рецепты из морской капусты

127

Привычные блюда с новым вкусом

 

Рецепты из морской капустыЛаминария сахарная – это бурая морская водоросль, которая принадлежит к роду под названием “Laminaria”. Известна она также и как морская капуста. Ее второе и наиболее употребимое название обусловлено внешним сходством с нашинкованными листьями обычной кочанной капусты, которые прошли термическую обработку. Помимо гастрономической ценности, полезные свойства морской капусты (ламинарии) известны многим народам, которые употребляют этот продукт в пищу уже многие тысячелетия.

Энергетическая ценность продукта Морская капуста (Ламинария) (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 0.9 г. (~4 кКал)
Жиры: 0.2 г. (~2 кКал)
Углеводы: 3 г. (~12 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 14%|7%|48%

Морская капуста — суперпродукт для тех, кто держит пост , следит за фигурой или не ест мяса. С ней можно приготовить легкие вариации многих привычных блюд. А тем, кто ни в чем себе не отказывает, советуем попробовать кое-что оригинальное

ВЕСЕННИЙ САЛАТ

Морская капуста дружит со свежими огурцами и редисом, с консервированной кукурузой и копченой рыбой.

АЗИАТСКАЯ ПАСТА

Ламинария очень хороша с обжаренной в кунжутном масле рисовой лапшой, сладким перцем и морковью.

Рецепты из морской капусты
Салат из морской капусты и креветок

Союз ламинарии с обжаренными морепродуктами — кальмарами, креветками и зеленой фасолью вполне может стать здоровым ужином.

ШУБА БЕЗ СЕЛЕДКИ

Но с ламинарией и тертым адыгейским сыром, а вместо майонеза сметана с горчицей, лимонным соком и куркумой.

СЛИВОЧНЫЙ СУП

Традиционному сливочному супу с картошкой и копченой рыбой ламинария придаст привкус моря.

ПОСТНЫЙ ОЛИВЬЕ

Картошка, морковка, консервированный горошек, соленые огурцы + ламинария, маслины и постный майонез.

ПИРОЖКИ

Замените обычную капусту морской. Обжарь те ее с луком и добавьте рубленые вареные яйца.