Дуб могучий и священный
Дуб был священным деревом для многих народов мира. Обычно он был посвящён верховному богу-громовержцу. У древних греков — Зевсу, у римлян — Юпитеру, у славян — Перуну. Перунов Дуб упоминается в грамоте 1302 года. Высоко чтили дуб и древние друиды.
И в наше время дуб остаётся олицетворением мужества, могущества, стойкости и долголетия. Согласно древним легендам, дуб был посажен в начале сотворения мира. Стоит это дерево на «божьей силе», и на его ветвях держится весь мир. Древние греки также были уверены, что дуб является первым деревом, выросшим на земле. Греки верили, что он дан людям богами. Кроме Зевса его посвящали Аполлону – богу света, покровителю искусств и науки. В Древней Греции дубовая ветка была символом силы, могущества и высокого происхождения. Дубовыми ветками награждали отважных воинов и победителей. И позднее в средневековых апокрифах дуб изображался как древо мира.
У древних славян были целые священные рощи, где находились капища богов. Под сенью священных дубов не только обращались к богам, но и проводили наиболее важные собрания, свадебные обряды, праведные суды. Путники на Руси, проходя мимо дубов, оставляли возле них посохи, палки, надеясь, что после этого путь их будет благополучным. Срубить дуб у многих народов считалось одним из тяжких грехов. Без разрешения жрецов нельзя было даже ветки обламывать.
На Украине сохранился памятник природы XIII века – «Запорожский дуб». Высота дерева более 36 метров, диаметр кроны — 43 метра. Длина окружности ствола — более 600 сантиметров. Легенда гласит, что этот дуб почитали запорожские казаки. Не один век они отдыхали под его кроной, совещались и принимали решения. Говорят, что и письмо турецкому султану писали под ним же. И Богдан Хмельницкий собирал войско для борьбы с польской шляхтой возле этого дуба, под ним принимали присягу его воины, отправляясь в поход, и он заклинал их быть в бою такими же стойкими, как этот дуб.
Дуб — и впрямь одно из самых стойких деревьев на земле. Известно, что если даже его срубают, оставляя только пень, через некоторое время просыпаются спящие почки, от пня вырастают молодые побеги и тянутся к солнцу. Самый сильный из них в будущем станет стволом.
Дуб — Quercus – листопадное, реже вечнозелёное дерево из семейства буковых. Мощный корень дуба — залог его непоколебимости и стойкости. Первые 5-10 лет дерево укореняется — как основным корнем, так и главными боковыми корнями — на 12–20 метров вглубь почвы, достигая водоносных её слоёв, которые снабжают дерево влагой, питательными веществами и надёжно удерживают ствол в вертикальном положении. Благодаря своим корням дуб даже в сильную жару и засуху не страдает от безводья.
В Европе и на большей территории России чаще всего можно встретить дуб черешчатый. Ствол его поднимается в высоту до 50 метров, в диаметре — до 2-4 метров. Листья у дуба тёмно-зелёные, перисто-раздельные, зубчатые, редко цельно-крайние. Зацветает дуб, когда листочки ещё маленькие и напоминают тонкое кружево. Цветки у дуба очень мелкие. Мужские — желтовато-зелёные, собранные в соцветия серёжки, свешивающиеся вниз с веточек. Женские цветки сидят по два-три на специальных стебельках. Плоды – жёлуди — созревают в сентябре-октябре. Плодоносит дуб 1 раз в 3-7 лет.
Живёт дуб до 400 лет, но есть дубы, которым 1500-2000 лет. Дубы — одни из самых долговечных деревьев на земле. Дуб переносит ночные заморозки до -40-50С. Но слишком низкие температуры могут погубить почки дуба, повредить кору и даже саму древесину. Однако здоровое дерево и в этом случае выживает.
Умные российские государи старались сберечь дубравы. Так, царь Пётр I в начале XVIII века объявил дубравы вдоль Волги на 100 вёрст от каждого берега и вдоль реки Суры на 50 вёрст заповедными — для нужд российского флота. Была организована специальная служба лесной охраны. В этих дубравах рубились лишь деревья, пригодные для кораблестроения. Нарушение запрета каралось смертной казнью. Позднее более «либеральная» Елизавета заменила наказание ссылкой и пытками в виде выдирания ноздрей. Екатерина II сохранила для лесов государственных статус заповедных. Но после 1860 года дубравы перестали быть заповедными. После отмены крепостного права и последующих экономических реформ потребность в древесине резко возросла, увеличились объёмы рубок. Мы знаем, что иностранцы в больших количествах вывозят российский лес. Но случилось это не сегодня и не вчера. Купцы из Германии, Греции и других стран приезжали в Россию и закупали лес большими партиями. Дубовая клепка для изготовления винных бочек экспортировалась во Францию. Начиная с VIII до XIX века дубравы были уничтожены более чем наполовину. СССР также экспортировала древесину дуба в Западную Европу.
А ведь дубы, как и вообще леса, — это богатство нашей родины. Растерять его легко, а воссоздать заново трудно.
В старину на Руси из древесины дуба возводили срубы колодцев, потому что вода в них была студёной и чистой и никогда не цвела. Сваи в реку тоже забивали дубовые. Дубовый стол был гордостью любой зажиточной семьи. Делали из дуба кадки, бочки, ступы, гнули полозья. Дуб не гнил в воде, не поддавался разрушению, ветру и солнцу.
Дуб при нашей аховой экологии, когда в городах дышать просто нечем, ценен огромным выделением кислорода, освобождает воздух от болезнетворных бактерий и других вредных микроорганизмов. Дубовые лесополосы улучшают качество воды.
Дубы, растущие рядом с полями, значительно повышают урожайность сельскохозяйственных культур и их качество — благодаря тому, что насыщают землю калием, фосфором, азотом.
Древесина дуба используется исстари при производстве коньяков, вин и других алкогольных напитков, придавая им особый аромат и вкус.
Дуб является также лекарственным растением. Для лечебных целей используют молодую кору ветвей и стволов, жёлуди дуба, реже листья. Кора дуба содержит кислоты, смолы, пектин, сахар, слизь, флавоноиды. В желудях обнаружены белок, крахмал, дубильные вещества, жирное масло, сахар. В листьях — дубильные вещества и красители, пентозаны.
Кора дуба обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, противогнилостным и вяжущим свойствами.
При диарее, желудочных кровотечениях, воспалении кишечника, отравлении тяжёлыми металлами, алкалоидами, грибами, беленой, дурманом, при пищевых отравлениях принимают отвар из коры:
1 ст. ложку измельчённого сырья залить 1 стаканом горячей воды, довести до кипения, убавить огонь, кипятить полчаса, процедить, принимать по 1/4 стакана 3 раза в день до еды.
Отваром коры полощут горло и полость рта при воспалениях различного свойства.
При кожных сыпях отваром протирают лицо и делают примочки.
При потливости рук и ног делают ванночки из отвара коры.
4 ст. ложки сухого измельчённого сырья залить 1 литром воды и кипятить полчаса, процедить.
Для того, чтобы кожа тела долго оставалась упругой, отвар добавляют в ванну.
Любители готовят кофейный напиток из обжаренных и размолотых на кофемолке желудей, пьют его с молоком и сахаром.
А в старину пекли хлеб с мукой из желудей.
Вам потребуется:
— 500 г желудевой муки;
— 100 г пшеничной муки;
— 20 г дрожжей:
— 350 мл. молока;
— 50 г сливочного масла;
— 1 ст. ложка сахара;
— соль по вкусу.
Способ приготовления:
Обе муки перемешать, добавить дрожжи, разведённые в молоке, соль, сахар, размягчённое сливочное масло. Замесить тесто, накрыть салфеткой и поставить в тёплое место.
Когда тесто подойдёт, примять его и дать ещё подойти, потом сформировать хлеб и выпекать на противне, смазанном маслом в предварительно разогретой духовке.
Известно, что дуб передаёт свою энергетику и силу тем людям, которые никогда не рубили и не ломали его. Поэтому очень полезно гулять в дубравах. Дуб прояснит разум, придаст мужества и поможет принять верное решение. А ещё дубравы успокаивают душу, снижают кровяное давление и значительно улучшают работу сердца и нервной системы. Существует поверье, что украшения из дубовой древесины делают женщину более уверенной в себе и придают весомость её поступкам и словам.
А. С.Пушкин называл дуб «Патриархом наших лесов», поэтому всем нам по мере возможности следует беречь наши дубравы.
И посадить хотя бы 1 раз в жизни саженец дуба или несколько желудей.
Можно перенять и японский опыт и приобрести дуб-бонсай, разместив его в рабочем кабинете. и тогда живой дуб-помощник всегда будет рядом.