Аппетитные котлеты из индейки
Мясо индейки считаетсядовольно вкусным и полезным, поэтому приготовленные из нее котлетки получатсяочень вкусными. При желании их можно не только жарить, но и потушить в томатеили приготовить на пару, если соблюдаете более здоровый образ жизни.
Но, чтобы котлеты получились вкусными, мясо нужно выбирать с особойтщательностью, так как зачастую, мясо индейки не отличается особой свежестью. Поэтому обязательно понюхайте его перед покупкой, и обратите на его цвет, ведьнесвежее мясо приготовить вкусно невозможно, чем бы вы его не приправляли.
Для приготовления возьмите:
• Мясо индейки – 700 г
• Лук, морковь – немного
• Сырок плавленый – 1 шт.
• Батон – 2 куска
• Соленая приправа к мясу
• Яйцо маленькое – 1 шт.
• Сухарь – для панировки
• Перец – на вкус
Для котлет лучше всего использовать филе, если же его нет, то мясо необходимоотделить от костей самостоятельно, кожицу выбросить, она совсем не нужна. Мясопромойте, и оботрите полотенцем, чтобы не было влаги.
Подготовьте лук и морковь, очистив их и нарезав на небольшие кусочки, чтобы ихбыло удобно перемалывать через мясорубку. Мясо тоже измельчите, хлеб замочите вмолоке или просто в воде, отожмите и положите на тарелочку к мясу.
Все ингредиенты перекрутить через мясорубку, приправить приправой с солью, добавив яйцо. И дайте фаршу пропитаться ароматной приправой не менее получаса, тогда ваши котлетки будут очень вкусными и ароматными. Не забывайте, чтоприправа соленая, поэтому не переборщите с ней, добавляя ее постепенно.
Натрите сырок на крупную терку или нарежьте на маленькие кусочки ножом, смешайте с фаршем, и отбейте массу. Если сырок будет неравномернораспределяться, ничего страшного, в процессе приготовления все будет как надо.
В отдельную тарелку высыпьте сухари, и подготовьте сковороду, налив масло ипоставив ее на огонь. Как только масло забурлит, убавьте огонек и можетеприступать к формированию котлет. Каждую котлетку обмокните в панировочныйсухарь с двух сторон и плотно укладывайте жариться на сковороду.
Готовые котлеты выложите на красивую тарелку, сверху можете приправить соусомили горчицей, если любите поострее. Вот и все, вкусные и сочные котлетки изиндейки полностью готовы, и вы можете подавать их с абсолютно любым гарниром.
Спонсором данной статьи являетсяофициальный сайт, который продает качественную технику для Вашей кухни.