Чайный гриб, полезные свойства, противопоказания, уход

Чайный гриб представляет собой симбиоз бактерий уксусного брожения и дрожжевых грибов. Он напоминает медузу из-за своих свисающих нитей и плотной, блестящей верхней части. Именно в этих нитях преобразуется раствор из сахара и чайной заварки в полезный, вкусный чайный напиток. Он приобрёл свою популярность в 80-их годах, в газетах была опубликована статья, в ней писалось, что президент США Рональд Рейган, излечился именно этим напитком от онкологического заболевания, и за очень короткий срок. Рейган начинал своё утро со стакана напитка из чайного гриба.

Попал чайный гриб в Россию в 1904-1905 году во время русско-японской войны. Сначала его называли по-разному: чайный квас, морской или маньчжурский гриб, чайная медуза. Лет 20 назад трёхлитровая банка с настойкой чайного гриба, стояла почти у каждой хозяйки на окне или на кухне.

При колите, запоре и гастрите чайный гриб обладает профилактическими свойствами, регулирует кровяное давление, используется для полоскания горла и ротовой полости при различных заболеваниях, помогает выводить почечные камни.

Способы употребления чайного гриба:

•Каждый день, после употребления пищи, употреблять прохладный напиток. Примерное количество – до 0,5 литра в день.
•Утром, натощак принимать 1-1,5 чашки напитка.

Женский сайт обо всем — секреты красоты позволяют исправить или скрыть от посторонних глаз возрастные изменения кожи, волос, глаз.

Чайный гриб, приготовление напитка

1.Поместите гриб в банку.
2.Заварите в ёмкости чай и растворите в заварке сахар (10-120гр сахара на 1 литр чайной заварки). Остудите.
3.В банку с чайным грибом вылейте остывшую заварку. Следите, что б ни повредить сам гриб. Осторожно лейте, тонкой струйкой, так вы избежите повреждения гриба.
4.Чайный гриб должен настаиваться 1-2 недели при комнатной температуре, примерно 25-30 градусов.

Уход за чайным грибом.

Меняйте воду, в которой находится гриб, зимой – каждые 5-6 дней, летом 2-4 дня. Такое условие объясняется ростом гриба, летом он растёт скорее, чем зимой. Готовый напиток можно хранить в холодильнике, в небольших бутылках. Процеживайте через марлю или мелкое сито, внимательно следите, что б мелкие частицы гриба не попадали в готовый напиток. Настой приобретает свои лечебные свойства на 7-8 сутки, употребляйте только холодный напиток, в охлаждённом виде он намного вкуснее.

Настой из чайного гриба полезен для здоровья и иммунной системы, к тому же, очень вкусный.